Návštěva šéfkuchaře menzy U4 ve Švýcarsku: Inspirace od firmy Elro
26. března 2025Nedávno se šéfkuchař menzy U4, Petr Sedlář, vydal na pracovní cestu do Švýcarska, kde navštívil sídlo firmy Elro, světového lídra v oblasti profesionálního kuchyňského vybavení. Cílem návštěvy bylo seznámit se s nejmodernějšími technologiemi, které přinášejí vyšší efektivitu, úsporu energií a kvalitnější přípravu pokrmů.
Díky inovativním řešením firmy Elro může být příprava jídel rychlejší, šetrnější k surovinám i životnímu prostředí. Moderní technologie zároveň zajišťují vyšší standard kvality jídel, což ocení zejména návštěvníci našich menz.
Šéfkuchař Sedlář měl možnost na vlastní oči vidět, jak fungují nejnovější kuchyňské systémy, které by v budoucnu mohly najít své uplatnění i v našich provozech. Návštěva tak přinesla cennou inspiraci pro další rozvoj našich stravovacích služeb.